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世界的ウイスキーコレクターとして有名な山岡秀雄がブレンドをするウイスキー、“BEN CNOC(ベンノック)”。WHISKY MEWで2019年9月に発売以来、およそ6年ぶりにBATCH3をリリースします。
ブレンドに使ったものは、9年~42年ものスコッチウイスキーで、スペイサイドと北ハイランドのウイスキーが中心です。ハイランドパーク、オールドプルトニー、バルブレア、グレンバーギなどの、山岡が好む蒸留所のウイスキーが多く使用されています。ほんの数%の60年代の長熟のモルトを加えたことで、さらに甘く、複雑になりました。
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アロマ▼爽やかで、フルーティー。バニラ、青リンゴ、桃の皮と果肉。優しくモルティー。
フレーバー▼アロマで感じるより、複雑。少しビターな甘み。徐々に、コーヒー豆やチョコレート。ややスパイシーで、深みのあるフィニッシュ。加水すると、ややフラットになる。
総合評価▼多種類のスペイサイドのモルトに、私、山岡が好きな北ハイランドのモルトを加えた。バーボン樽のモルトがメインだが、60年代蒸留の長熟のシェリー樽のモルトが、複雑味を与えてくれている。できるだけ、ストレートか少しの加水で飲んでほしい。