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切り絵作家・成田一徹(なりた・いってつ)は、ライフワークとしてBARをモチーフにした切り絵を作り続けました。BARという空間(場所)と、そこで客をもてなすバーテンダーたちをこよなく愛し、その作品数は1千点以上に及びます。
WHISKY MEWでは、今までに成田一徹の切り絵作品のラベル・ウイスキーを2回リリースしてきましたが、今回その第3弾を発売します。
数多くの作品の中から、今回ラベルに選んだのは、「THE DUFFTOWN」と「AUGUSTA」の2作品。
横浜にあるBAR「THE DUFFTOWN」は、英国のパブ風のモルト・バーとして知られ、締め切りが迫ると、一徹の取材先のお店探しに協力するなど、一徹と飛塚基マスターとの心温まる交流がありました。
また、大阪にあるBAR「AUGUSTA」は、店内の内装材全てにウイスキーの樽材を使った造りで、その居心地の良さから「僕もここにいればさらに熟成するかな」と一徹がジョークを飛ばすほど、品野清光マスターとは旧知の間柄でした。
ウイスキーは、山岡秀雄とそれぞれのお店のマスターとで選びました。「THE DUFFTOWN」ラベルには、レダイグ2009。マル島にあるトバモリー蒸留所で、ノンピートタイプの「トバモリー」に対し、ヘビリーピーテッドが「レダイグ」と大別されますが、レダイグ2009はそれを体現した、アイラモルトかと錯覚するようなピーティーさが、心地よく広がります。
もう1本の「AUGUSTA」ラベルには、ウエストポート2006。キリンに例えられる背の高いポットスチルで知られるハイランドの蒸溜所のモルトに、他の蒸溜所のモルトウイスキーをティースプーンほどの微量加えたウエストポート2006 は、甘い香りが凝縮された、女性をイメージできるブレンデッドモルトです。
BARヘの愛が滲み出る成田一徹の切り絵を愛でながら、美味なるウイスキーで秋の夜長をお愉しみください。
(Ledaig 2009)
総本数167本。700ml。熟成年数14年。アルコール度数50.5%。
(Westport 2006)
総本数165本。700ml。熟成年数17年。アルコール度数51.2%。
ともに原材料はモルト。原産地はスコットランド(英国)。
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© Ittetsu Narita/Office Ittetsu
テイスティング・コメント
アロマ:甘いピートスモーク。シナモン、麦芽のハスク。レモンの酸味。奥にかすかに、油粘土。
フレーバー:モルティーでピーティー。柑橘類の内皮。ほのかな苦味。スパイシーでホットのフィニッシュ。加水するとスムーズになり、飲みやすくなる。
総合評価:アイラのピートで作られた麦芽を使用しているので、アイラモルトかと錯覚させられる。
テイスティング・コメント
アロマ:バニラアイスクリームとアンズ。甘い花の香り。キャンディーとトフィー。
フレーバー:オレンジピール。春の花の蜜と花粉。カモミール•ティー。フィニッシュは、スパイシーで長く続く。加水すると、さらに優しくなる。
総合評価:よい香りが凝縮されている。女性をイメージできるモルトだ。