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THOMPSON BROS. Dornoch 5yo
THOMPSON BROS. Dornoch 5yo
「BAR」販売期間2025年7月3日（木）14:00～先着順で発売
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ドーノッホ蒸溜所で造られたトンプソン・ブラザーズのシングルモルトウイスキー。より良い状態になるまで山岡秀雄がテイスティングを重ね、2024年10月にボトリングされました。
フロアモルティングで作られた麦芽(マリスオッター)を使用しており、発酵時間は約200時間と長いため、乳酸発酵が促進され、昔っぽいスタイルのウイスキーであり、フルーティーでクリーンな仕上がりになっています。
フルーティーでミントのような爽やかな香りで、スパイシーだが心地よいオイリーさとトロピカルフルーツのような豊かな果実味があり、リッチな味わいです。
山岡秀雄もこれまで飲んできたドーノッホの中でも最高の出来と絶賛する、素晴らしいシングルモルトです。
- （THOMPSON BROS. Dornoch 5yo）
- 総本数82本。500ml。熟成年数5年。アルコール度数56.2％。
- 原材料はモルト。原産地はスコットランド（英国）
※このページは期間限定のBAR向け限定のシークレット・ページです
※先着順での販売となります。在庫がなくなり次第終了です。
※1店舗につき、1本限りのお申し込みとなります。
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※税込み22,000円以上のお買い上げで、送料＆代引き手数料は無料になります。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※小学館集英社プロダクションは酒類の通信販売小売業免許を付与されています。
アロマ▼最初にミント。心地よくフルーティー。ドライフルーツ入りのケーキ。様々なハーブ。背後にライウイスキーの香り。
フレーバー▼スパイシーだが、リッチなフルーティーさが優っている。60年代のモルトを思い起こさせるようなトロピカルフルーツのフレーバー。オイリーなテクスチャー。加水するとスムーズになるが、複雑さは失われない。
総合評価▼マリスオッターをフロアモルティングで発芽させたものを使用し、発酵時間は約200時間。5年とは思えないような熟成感がある。私が飲んだドーノッホのモルトのなかで、ベストの出来だ。