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トマーティンのよい樽をしばらく探していましたが、この樽はこの蒸留所固有の果実味を非常にピュアで鮮やかに表現しています。比較的軽いタッチの古いEXシェリーホグスヘッドで全期間熟成させたこの樽は、非常にフレッシュでフルーティー、そして熟成のリフィル・スタイルがフォーカスされています。トマーティンの中でも私たちの好みのスタイルです。
Whisky Sponge Edition No.82は、29年熟成の1994年トマーティン。このウイスキーは、くたびれたオールドリフィルシェリーホグスヘッドで全期間熟成され、その結果生まれたフルーツ・サラダ・ジュースをナチュラル・カスクストレングスでボトリングしました。
このウイスキーは、ちょっとファンキーなエキゾチック・フルーツのファンや、蒸留液の個性と長期熟成の神秘的な美点を好む人々を喜ばせるでしょう。
木のきれっぱしを飲むのが好きな人には腹立たしいでしょう。
(Whisky Sponge/TOMATIN 29 YEARS OLD EDITION NO.82)
総本数190本。700ml。熟成29年。アルコール度数49.5%。
原材料はモルト。原産地はスコットランド(英国)。
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