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Whisky Sponge・アンガス氏のコメント
Westie Sponge Fiveはこのシリーズの最終作で、ベン・ネヴィスの1998年、25年熟成のシングル・リフィル・ホグスヘッドをナチュラル・カスク・ストレングスでボトリングしています。また、「西洋らしさ」を加えるために、出荷までずっと蒸留所で熟成させました。
私たちはこの小さなシリーズが大好きで、実を言うと、このまま続けることもできました。しかし、No.3でスプリングバンク1999を異なるグラスで出した以上、このシリーズに視覚的な対称性を持たせる方法はNo.5で終わらせることでした。私たちは視覚的な対称性を高く評価しています!
しかし、終わらせるための素晴らしい方法であり、結局のところ、少なければ少ないほど良いのです。アンガスはこのシリーズにベン・ネヴィスを入れることを決めていましたし、西ハイランドを代表するこのウイスキーで締めくくるのは、とてもふさわしいやり方だと感じています。ベン・ネヴィスらしさが美しく、非常にピュアな素晴らしい1本です。ミネラル感が際立ち、ワクシーで、心地よい柑橘類と白い果実のニュアンスが広がります。オールドスタイルの、ハイランド産、蒸留液主体のモルトウイスキーです。
(Westie Sponge/BEN NEVIS 25 YEARS OLD EDITION NO.5)
700ml。熟成25年。アルコール度数50.8%。
原材料はモルト。原産地はスコットランド(英国)。
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