昨年、瞬く間に完売した『ワンダーカクテル』ラベルのウイスキー。好評を受け、第２弾を発売します。今回もウイスキーコレクター山岡秀雄のセレクションの中から、ウイスキーの聖地・アイラ島で造られたアイラモルト「シークレットアイラ・ポートウッド」を瓶詰めにしました。
　アイラモルトは特有のスモーキーで薬品のような香りがあります。そのぶん、好き嫌いが分かれますが、ファンは熱狂的。ポートワイン樽で熟成した「シークレットアイラ・ポートウッド」も、まずスモーキーさが鼻孔をくすぐります。そして、レザーやピート炊きした麦芽のニュアンスがあり、馥郁たる香りが広がります。アイラモルトらしいピーティさを、フルーツやチョコレートのような甘さがコーティングし、シェリーのような風味も感じます。非常にスムーズで、心地よくフィニッシュできます。
「わずか５年の熟成とは思えない仕上がりだ。１杯飲むと、またもう１杯飲みたくなる。素晴らしい」と山岡が絶賛するのも納得の味わいです。
　今回は11月末発売の単行本『ワンダーカクテルvol.1』とセット販売します。