Whisky Sponge / CAOL ILA 2009 EDITION NO.66

品名	価格（税込）
Whisky Sponge / CAOL ILA 2009 EDITION NO.66	24,200円	SOLDOUT

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シェリーバットで全期間熟成され、シェリー酒のよい影響を受けているバランスのとれた素晴らしいカリラです。リッチでピート香が強く、土のような塩気が感じられ、塩味もあります。アイラモルト愛好家はぜひお試しください。

Whisky Sponge・アンガス氏のコメント

リフィルシェリーで全期間熟成されたリッチでジューシーなカリラです。2009年に蒸留された、シングル・2ndフィル・シェリーバットを12年間熟成させ、56.3%のナチュラル・カスクストレングスでボトリングしました。

シェリーとピートは現代のウイスキーでは相容れないものですが、このカスクでは、優しく塩辛い、ジメジメしたシェリーと、大きくシロップのような、タールのようなピートスモークの美しいバランスのとれた特徴を示しています。

このカスクは、「クーニコーンを追いかけながら」地元の悪の巣窟で飲んでみてください。

アンガス氏・テイスティングコメント

香り：すぐにハーブとリキュールのような香り。アニスシード、塩漬けリコリス、ヨモギ、ウィンターグリーンがたくさんある。多くの軟膏、薬、根のエキスのような感じ。甘く厚いピートスモークと重なる。

味わい：カリラの中でもかなりビッグで、口の中でまとわりつくような味わい。コールタール石鹸、ボイラーの煙、エンジンオイルなどの工業的な要素が、天然タールのエキス、モミの木の樹脂、塩漬けの肉と混ざり合う。それでもなおアニスシードとスモークフェンネルが素晴らしい。

フィニッシュ：長く、非常にタールのよう、甘く薬品のよう、オイリー、革のようなピートスモーク、軟膏、ハーブリキュールに満ちている。

（Whisky Sponge / CAOL ILA 2009 EDITION NO.66）

総本数374本。700ml。熟成12年。アルコール度数56.3%。

原材料はモルト。原産地はスコットランド（英国）。

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