Westie Sponge /
SPRINGBANK 24 YEARS OLD EDITION NO.3

商品説明

1999年のスプリングバンクの1stフィル・シェリーバットです。キャンベルタウンで24年間熟成され、ナチュラル・カスク・ストレングスでボトリングされています。

ウェスティ・スポンジはスコットランドのウェスト・ハイランドとアイランズ諸島のウイスキーを讃えているため、この素晴らしいスプリングバンクのオールド・シェリー・バットを新たにボトリングするチャンスをいただいたとき、このシリーズにぴったりのウイスキーだと感じました。

スプリングバンクの中でも特に力強く、荒々しい。非常に海辺の特徴があり塩気を感じ、レザーのような、ナッツのような、そして殆どタールのようなシェリー香があり、その奥にはお馴染のワックス香、ミネラルオイル、柔らかなピートスモークが何層にも重なっています。全体に蒸留所の個性が漂い、ウェスト・ハイランドを見事に想起させます。

私たちはこのカスクが、手吹きのコニャックガラス瓶を使うのに完璧なウイスキーだと思いました。その味と同様に見た目も素晴らしいと考えています。