Whisky Sponge /
EQUILIBRIUM III HIGHLAND SINGLE MALT 22 YEARS OLD
39,600円(税込)
商品説明
Whisky Sponge・アンガス氏のコメント
しばらくお休みしていたWhisky Sponge Equilibriumが復活しました。
この「Whisky Sponge Equilibrium III」は22年熟成のマルチヴィンテージ・シングルモルトで、シェリーとピートのバランスの取れたシェリー&ピートモルトウイスキーの特徴を表わすようにつくられています。このシリーズのこれまでのボトリングと同様、私たちはその目的を達成するために少し異なるアプローチをしました。
このEquilibriumシリーズの最終ボトリングでは、1997年にリフィル熟成したものと、2000年にシェリー樽でフィニッシュしたミディアムピーテッドのハイランドモルトを、セカンドフィルのシェリーホグスヘッドの中でマリアージュさせました。この原酒を22年熟成として瓶詰めして、度数を数パーセント下げて53%にしました。
その結果、3つのEquilibriumのボトリングの中で、ピートレベルが最もソフトになり、シェリー樽の特徴が最も豊かになりました。しかし全体として、これは素晴らしく、複雑で、美しく飲みやすいシェリーとピートの影響を受けた味わいになっており、熟成と時間がかなり美味しいトリックを仕掛けている...。
高級な葉巻で満たされた柱時計の中に、キッパー(燻製ニシン)を突っ込んだような味わいです。
Whisky Sponge / EQUILIBRIUM III HIGHLAND SINGLE MALT 22 YEARS OLD
- 容量
- 700ml
- 熟成年数
- 22年
- アルコール度数
- 53.0%
- 原材料
- モルト
- 原産地
- スコットランド(英国)
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