Whisky Sponge /
BEN NEVIS 1996 EDITION NO.58A

商品説明

1996年のリフィル・シェリーバットの半分をボトリングしました。半分は樽の中に残してあり、来年はさらに熟成したものをリリースする予定です。

これは53％のカスクストレングスで、生でピュアな蒸留液のスタイルが出ています。樽から直接注いだようなウイスキーで、25年熟成ですが、若く感じます。油ののったメカニカルな香りを感じられ、非常に極端なタイプのウイスキーです。フルーティーさを引き出すために度数53％にしてバランスをとりました。ベンネヴィスが好きなかたに、こんな一面も体験していただきたいボトルです。

ハイパーに蒸留液の特徴がでた、ほとんどイデオロギー的な「リフィル」プロファイルのベンヴィス1996です。警告をします！

しかし、この極めて純粋で、裸の、そして爽快なスタイルのハイランドモルトウイスキーをお好きな方にとっては、満足感に身をゆがめてしまうことでしょう。

今回は、スポンジが年を取った自分に、成功、失敗、そして報われない復讐についてインタビューしています。このカスクの残り半分をボトリングする来年まで、彼の答えを待つことにしましょう……。

このニューポットのようなリフィルバットの最初の半分は、味わいにややフルーティーなスタイルを引き出すために53%に加水してボトリングしました。来年は残りをカスクストレングスで仕上げる予定です。文明が適度に残っていればの話ですが。ご期待ください。