Whisky Sponge /
SPRINGBANK 1996 SPECIAL EDITION
167,200円（税込）
Whisky Spongeのスペシャルエディションである、このスプリングバンク1996は、1st フィルのシェリーバットで26年熟成し、ナチュラル・カスクストレングスの53.5％でボトリングしました。ジビエ肉、薬品っぽさ、ランシオ、クルミ、ハーブのリキュールの特徴を持ち、深みのある力強いシェリー樽のニュアンスで、1960年代のシェリー樽を彷彿とさせます。
Whisky Sponge・アンガス氏のコメント
ウイスキースポンジのスペシャルエディション第2弾です。1996年に蒸留され、1stフィルのシェリーバットで熟成された26年物のスプリングバンクを、ナチュラル・カスクストレングス53.5%で手吹きガラスにボトリングしました。
このスプリングバンクは、ジビエ肉、薬品っぽさ、ランシオ、クルミ、ハーブのリキュールの特徴を持つ、深みのある力強いシェリー樽の風味を表現しています。1960年代のシェリー樽を彷彿とさせるスタイルです。間違いなくこくがありパワフルで、スプリングバンク蒸留所の特徴とのバランスはよく、ソフトなワックス感、微妙なピートスモーク、さらには沿岸の要素やフルーツ感といった特質が、この美しい１杯の中ですべて表現されています。
Whisky Sponge / SPRINGBANK 1996 SPECIAL EDITION
- 総本数
- 365本
- 容量
- 700ml
- 熟成年数
- 26年
- アルコール度数
- 53.5%
- 原材料
- モルト
- 原産地
- スコットランド（英国）
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- ※小学館集英社プロダクションは酒類の通信販売小売業免許を付与されています。
アンガス氏・テイスティング・コメント
香り
ハーブのビター、天然のタール抽出物、より穏やかな薬効成分を含む、濃く、土っぽく、深いジビエ肉っぽいシェリー。また、漬け込んだダークフルーツ、バルサミコ、大量のランシオと青いクルミのリキュールもある。その奥には、より繊細なフルーツ、ワックス、さらにシャープな塩のニュアンスもある。色濃いウイスキーであり、非常に複雑でもある。
味わい
ベルベットのように滑らかで、口中をコーティングし、力強く、それでいて複雑さを保ち、ワックスや沿岸、フルーツのようなニュアンスで蒸留所のアイデンティティを明確に表現している。シェリーの風味は絶大で、ジビエ肉、ビターチョコレート、ハーブのカクテルビター、ソフトでスパイシーなピートな煙がさらに層を成している。
フィニッシュ
非常に長く、アルマニャックに浸したダークフルーツが薬っぽくスパイシーで、タール・リキュール、見事なチョコレートとフルーティーなダーク・コーヒーのニュアンス。